Benvenuti nelle Asturie
Un luogo pieno di magia verde
LAGHI E MONTAGNE
COSTA ASTURIANA
SITI SU RUOTE
Asturie
Oviedo è la capitale, Gijón e Avilés sono le principali città del Principato delle Asturie.
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Gijón è una grande città costiera nel nord della Spagna. È noto per il suo patrimonio marittimo e per l'antico distretto di pescatori di Cimadevilla.
La sua gente è affettuosa e molto tradizionale, si sente molto orgogliosa della propria terra e non esita a condividere il meglio che ha da offrire.
È un luogo aperto e laborioso.
La balesquida, mArtes de Campo o Martes del Bollo è un festival che si celebra nella capitale di Oviedo all'inizio di giugno o alla fine di maggio.
AEROPORTO DI ASTURIE
Alcuni servizi che possono tornare utili quando si visita la Galizia.
Spezzatino di fagioli asturiani
Fabes con le vongole
Fabes de La Granja, cipolla, spicchi d'aglio, salsicce asturiane, sanguinaccio asturiano, prosciutto salato, pancetta, alloro, olio extravergine d'oliva, paprika dolce e sale.
Fagioli asturiani, vongole, porri, peperoncino di Caienna, spicchi d'aglio, prezzemolo fresco, carota, burro, farina di frumento, olio d'oliva, zafferano, vino bianco.
Capretto con il sidro
Bonito roll in stile asturiano.
Spalla di rognone, patate, sidro di mele, rosmarino fresco, timo fresco, alloro, aglio, strutto, burro.
Rotolo di bonito fresco, prosciutto serrano o pancetta, uova crude, uova sode, farina, pangrattato, peperoni piquillo, erba cipollina, olio d'oliva, prezzemolo e sale. Per la salsa: cipolle, pomodori, vino bianco, aglio.
Chorizos al sidro
Cachopo di vitello
Chorizo fresco, 250 ml di sidro naturale, patate cotte per accompagnare.
filetti di manzo, prosciutto serrano affettato, formaggio fondente, uova e pangrattato.
Torta di cabracho
Mantecado imperiale di Avilés
Carbayones
Formaggio Cabracho, uova, bastoncini di granchio, pomodoro fritto fatto in casa, peperoncino piquillo, panna da montare, burro, cipolla, porro, carota, alloro, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.
