I luoghi più turistici del sud della Spagna
Luoghi dell'entroterra della Spagna meridionale
Malaga
È una delle regioni in cui la natura è più esotica in Spagna.
Le località più rappresentative per il turismo sono:
- Città di Malaga
- Marbella e Costa del Sol
- Mijas
- Nerja
Anche se ad essere onesti, conoscere tutta la Galizia non è perduto, soprattutto se ti piace scoprire e lasciarti stupire trovando angoli e paesaggi spettacolari.
MÁLAGA CAPITAL
MARBELLA E
.LA COSTA DEL SOLE
CITTÀ E COSTA DI MIJAS
NERJA
Porra Antequerana, Gazpacho e Aglio Bianco.
Se ci sono due caratteristiche principali nella gastronomia galiziana, sono il piatto di pesce vario, di altissima qualità e sapore: può includere vongole galiziane, aragoste blu, granceole e gamberi dell'estuario, granchi, ostriche, cirripedi galiziani.
Lo stufato galiziano è un piatto invernale con salsicce, ceci, patate, cime di rapa, maiale e pollo, un pasto completo per la stagione fredda.
Frittura di Malagueña
Nonostante la bistecca di manzo dal sapore caratteristico sia sempre più scarsa, si può trovare una buona bistecca di manzo che non viene sottovalutata per il suo sapore. La carne galiziana è una delle più apprezzate del nord per la cura di un bestiame che pascola liberamente nei verdi campi delle terre galiziane.
Rabo de Toro
Ci sono 5 vini con denominazione di origine riconosciuta DO Monterrei,Rías Baixas: il vino bianco secco più diffuso,Ribeira Sacra:rinomato vino rosso conUva Mencia,Ribeiro:fruttato e floreale,Valdeorras: con ungarnacha tintorerae il biancopalomino.
Sardine Espeto
Pane fatto con lievito madre, molta acqua e lunga fermentazione, cotto in forni con focolare in pietra o altri materiali refrattari.
Formaggio da latte
rappresentante della gastronomia galiziana, con denominazione di origine protetta. Prodotto con latte vaccino galiziano, con una stagionatura di almeno 7 giorni.
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Formaggi e il suo famoso spezzatino
Storia e Tradizione che si contraggono con la modernità
Cadiz
Stai cercando di rilassarti, ricaricarti e rilassarti? Cerchi un posto che ti porti la bellezza della natura? Abbiamo proprio quello che stai cercando. Vieni a scoprire.
TORTILLITA DI GAMBERI
Fabes, è un piatto invernale preparato con salsicce come: chorizo, sanguinaccio asturiano, maiale con fagioli in brodo. È considerata una delle dieci ricette tipiche della penisola iberica.
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PATATE CON Seppie
Se vieni nelle Asturie devi provare il Cachopo, composto da due grossi filetti di vitello tra i quali sono posti prosciutto serrano e formaggio, impanati con farina e uovo. Può essere consumato freddo, accompagnato da una guarnizione di patate, peperoni o funghi.
URTA ROTEÑA
Bevanda alla mela tradizionale, con Denominazione di Origine Protetta dell'Unione Europea, prodotta nelle Asturie, in Spagna. È essenziale nella cultura e nella gastronomia asturiana.
TONNO ROSSO
Gli Asturiani hanno un grande riconoscimento e tradizione, poiché essendo un'area zootecnica vicino al Mar Cantabrico, esiste una combinazione perfetta per questo tipo di formaggi. Tra questi il "Cabrales" è un formaggio erborinato, con la più antica denominazione di origine in Spagna. Che è al di sopra dei formaggi erborinati roquefort o stilton.
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Capitale gastronomica
Almeria
Se c'è una cucina audace e creativa, è la gastronomia basca, famosa per i suoi pintxos che possono affascinare il palato con i suoi contrasti e il suo carattere.
Tuttavia, è importante conoscere la gastronomia tradizionale, che fa parte della cultura che si può gustare.
01
Polpo alla marrana
Ricetta pasquale, con peperoncino, olio d'oliva, aglio e acqua.
02
Migas di Almeria
È un pintxo tradizionale fatto con acciughe, peperoncino e acciughe arrotolate su se stesse.
03
Pentola di grano
Branzino al forno con peperoncino, aglio, olio d'oliva, vino bianco e prezzemolo.
04
Zuppa Bouillabaisse di Almería
Offrono il txuletón della vecchia e grassa vacca alle braccia.
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Murcia
Dove ritmo e armonia trovano il loro posto nella tua anima.
Nonostante la forte influenza gastronomica dei suoi vicini nei Paesi Baschi e nelle Asturie, Navarra e Aragona mantengono una tradizione con piatti tipici che puoi assaggiare e scoprire da questa regione dei Pirenei.
01
Caldero Mar Menor Rice
La salsiccia txistorra de Navarra a base di carne di maiale fresca, aglio, sale e paprika, caratterizzata da un colore rosso intenso e calibro sottile.
02
Spezzatino di pollo o tacchino con palline
Gli asparagi bianchi DO Navarra sono famosi per la loro qualità e consistenza.
03
Polpo Al Forno
È un agnello alimentato con latte materno e cereali naturali, è un arrosto lento al forno con patate, può essere cucinato o meno con brandy o birra. ha DO
04
Torta di cervo
Si prepara con merluzzo dissalato, peperone, aglio e pomodoro.
Alcuni cuochi lo sminuzzano, ma è meglio rimuovere i fiocchi di pesce.
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Coquinas di Huelva con aglio
È un piatto freddo, è fatto con merluzzo in fiocchi e pepe arrosto. Il contrasto di sapori tra il baccalà, la dolcezza del peperone e l'olio d'oliva rendono questo piatto semplice di cui i catalani vanno fieri.
Striscia con pepe
È la piastra perfetta per gli alpinisti e tutti gli sportivi invernali. È uno spezzatino con fagioli bianchi Bossots, ceci, verdure, pollo, manzo e maiale e noodles. Una vera bomba deliziosa ideale per i mesi più freddi.
Gamberi di Huelva
Spezzatino di pesce e crostacei con la sua picada. Il pesce servito è stagionale.
Tonno Mojama
Questa crema ricca è un dessert cremoso e croccante poiché lo zucchero viene bruciato sopra per creare uno strato di caramello croccante. Puoi ordinarlo quasi ovunque in Catalogna
