I luoghi più turistici della Spagna centrale
Estremadura
Scopri l'Estremadura, i suoi prosciutti, l'arte e gli angoli sorprendenti che ti stupiranno.
Le località più rappresentative per il turismo sono:
- Merida
- Cáceres
- Hervás
- Plasencia
Alcuni luoghi in Extremadura che potrebbero sorprenderti, che conservano ancora forti radici dal passato storico.
Merida
CÁCERES
HERVÁS
PLASENCIA
Prosciutto iberico di ghianda pata negra
Prosciutto Iberico "Pata Negra" Pura Ghianda, 50% Razza Iberica, Importato dalla Spagna. Prodotto da Jamones Blázquez a Guijuelo, Salamanca, Spagna, Cured ...
Migas Extremadura
non mi piace ilPangrattato andaluso, questa ricetta dell'Estremadura non prevede alcun tipo di salsiccia nella sua preparazione, sono semplicemente fatti con pane, olio, aglio e pepe.
Frite di agnello e
Chanfaina dell'Estremadura.
Lo stufato di frittelle o agnello è un piatto pastorale condito con pomodori, peperoni della Valle dell'Alagón, Questo piatto è fatto in un calderone di ferro.
La chafarina è un piatto ricavato dalle frattaglie, ottenuto dall'agnello ed è uno dei più tradizionali dell'Estremadura.
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Crocchette di Torta del Casar
Con formaggio cremoso, aromatico e DOP dei greggi di pecore dell'Estremadura.
La ricetta? Alcune classiche crocchette con la Torta del Casar, un pizzico di noce moscata, vengono solitamente aggiunti anche i tacos al prosciutto, ma c'è chi preferisce sentire in bocca tutta l'intensità del formaggio, senza fronzoli.
Formaggi dell'Estremadura
Prosciutto iberico dell'Estremadura
Madrid
Bellezza architettonica, arte e cultura mescolate nelle tradizioni di una città orgogliosa
Stufato di Madrid
Il piatto tipico invernale che si compone di tre parti: zuppa, ceci e carne. Servire in 3 turni: in ordine la zuppa e le tagliatelle, poi i ceci con le verdure e, per ultimo, la carne.
Trippa alla madrilena
Se storico e tipico di Madrid. La trippa alla madrilena è un piatto succulento e forte.
Preparato con trippa di vitello e tartufo, cotto accuratamente. Puoi trovarlo in quasi tutti i ristoranti della città.
Bream a la Madrileña
Pesce azzurro riparato al forno,
Questo pesce azzurro viene servito con verdure, prezzemolo, aglio, vino bianco e patate.
In alcuni ristoranti lo cucinano con una base di gamberi e altri frutti di mare.
Torrija e Churros
Le Torrija sono fetta di pane ammollata nel latte e pastellata nell'uovo, fritta nell'olio, servita con zucchero, miele, cannella o melassa.
I churros e i porras sono una colazione particolarmente apprezzata in molte caffetterie di Madrid.
La tradizione di
Castilla la Mancha
Il cibo Manchega ha molte reminiscenze dei piatti che mangiavano i pastori. Ora è diventata una gastronomia esclusiva con una denominazione di origine. FARE
Questo campione è uno dei più rappresentativi della regione.
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Migas Manchegas
Con pangrattato raffermo in salsa di aglio e maiale, a volte accompagnato da uva e talvolta ricoperto di uova. Piatto di pastori.
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Pernici Toledana
Più morbide delle pernici in salamoia, le pernici preparate in una deliziosa salsa per intingere il pane, le carote e altri ingredienti possono essere incorporate, meglio se servite in una pentola di terracotta.
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Caldaia di agnello
Ricetta Star che ha una denominazione di origine. È uno stufato tradizionale con pezzi di agnello, aglio, erbe provenzali, cipolla, pomodoro, peperone rosso, vino bianco, alloro, olio d'oliva.
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Porridge di Manchegas
Piatto del pastore, realizzato con una crema densa di farina di mandorle, con piselli, piselli, fischietti o tito. Viene servito con pezzi di chorizo e pancetta, che forniscono il loro grasso e che, insieme all'aglio e alla paprika, danno tutto il sapore a questo piatto.
Vini di Castilla la Mancha
Valencia
Dove ritmo e armonia trovano il loro posto nella tua anima.
La gastronomia valenciana è altamente riconosciuta e apprezzata per la sua paella, tuttavia ci sono molti altri piatti realizzati con la qualità delle verdure valenciane. Alcuni dei piatti tradizionali e la sua famosa horchata di noci tigrate da non perdere.
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Esgarret Valenciano
Esgarraet è un'insalata con merluzzo salato, peperone rosso arrosto, aglio e olio d'oliva. Alcuni aggiungono anche olive nere. L'esgarraet è servito come piatto principale o come tapa molto tipica nei bar di Valencia.
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Paella valenciana con frutti di mare o tradizionale
Ricetta di riso, fatta in una padella per paella, con ingredienti come pollo, coniglio, garrofón, fagiolini, zafferano. Quello di mare è accompagnato da cozze, gamberi e gamberi ...
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video
È un piatto simile alla paella, ma al posto del riso si usano i noodles. Si prepara con pollo o verdure, il più diffuso è il pesce, in cui una volta che il pesce è fritto, si aggiunge brodo o brodo di pesce e si aggiungono le tagliatelle fino a cottura ultimata.
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Frullato di noci di tigre
È una bevanda estiva rinfrescante, dal sapore squisito. Fatto con acqua, zucchero e noci di tigre, accompagnato da cannella e scorza di limone.
