Willkommen in Galizien
RIBEIRA SACRA
Galizien besteht aus 4 Provinzen; La Coruña, Lugo, Orense und Pontevedra. Die Hauptstadt ist Santiago de Compostela, obwohl Vigo die bevölkerungsreichste Gemeinde ist. Es grenzt im Süden an Portugal. Galizien hat zwei Meere; der Kantabrische im Norden und der Atlantik im Westen.
Die Menschen sind freundlich und zurückhaltend, sehr stolz auf ihr Land und ihre Traditionen, sie sind respektvoll und fleißig. Ihr Kleid ist nicht sehr bunt, aber es ist ziemlich harmonisch mit den natürlichen Farben des Ortes.
Galizien hat eine lange Geschichte, die bis in die Vorgeschichte zurückreicht. Die autochthone Sprache ist "Galizisch" und zusammen mit Spanisch sind sie die offiziellen Sprachen. Sie haben ihre eigene Musik, die mit den galizischen Dudelsäcken, Flöten und Drehleier sowie dem Tamburin, der Bassdrum und dem Tamburin gespielt wird. Ihre musikalischen Rhythmen sind die Puppen und die Alalás.
GALICIA FLUGHÄFEN
Einige Dienste, die sich bei einem Besuch in Galizien als nützlich erweisen können.
Galizische Meeresfrüchte
und sein galizischer Eintopf
Wenn es in der galizischen Gastronomie zwei Hauptmerkmale gibt, dann sind es die abwechslungsreichen Fischgerichte mit sehr hoher Qualität und Geschmack: Es kann galizische Muscheln, blauen Hummer, Seespinnen und Garnelen aus der Mündung, Krabben, Austern und galizische Seepocken umfassen.
Galizischer Eintopf ist ein Wintergericht mit Würstchen, Kichererbsen, Kartoffeln, Rüben, Schweinefleisch und Hühnchen, eine komplette Mahlzeit für die kalte Jahreszeit.
Ich empfehle den berühmten galizischen Tintenfisch mit Rotwein, der in einer Tonschale serviert wird, wie ein guter Galizier, und vergessen Sie nicht, dass die Muscheln von der Küste ausgezeichnet sind.
Das Beef Steak und das Beef Entrecote
Obwohl das Rindersteak mit seinem charakteristischen Geschmack immer seltener wird, finden Sie ein gutes Rindersteak, das für seinen Geschmack nicht unterschätzt wird.
Galizisches Fleisch ist eines der beliebtesten im Norden für seine Sorgfalt bei Rindern, die frei durch die grünen Felder der galizischen Länder grasen.
Rías Baixas Weine
Es gibt 5 Weine mit anerkannter Ursprungsbezeichnung DO Monterrei,Rías Baixas:: der beliebteste trockene Weißwein,Ribeira Sacra::renommierter Rotwein mitMencia Traube,Ribeiro::fruchtig und blumig,Valdeorras:: mit einerGarnacha Tintoreraund das WeißPalomino.
Käse und Brot
Brot aus Sauerteig, viel Wasser und langer Gärung, gebacken in Öfen mit Steinherden oder anderen feuerfesten Materialien.
Zitzenkäse
Vertreter der galizischen Gastronomie mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hergestellt aus galizischer Kuhmilch mit einer Reifung von mindestens 7 Tagen.
