Guía de España por zonas
España es mucho más que lo de siempre
Cultura, gente, historia, arte y gastronomía, región por región. Elige una zona y descubre qué visitar y qué comer.
¿Cómo vas a llegar?
Según cómo viajes, encontrarás unos servicios u otros en cada lugar. Te los explicamos antes de salir.
Sobre ruedas
Coche, autocaravana, bici y moto
En tren
Estaciones y alta velocidad
- Conexión entre ciudades
- Taxi y transporte local
- Servicios en estación
Zona 1 · Costa e interior verde
Norte: verde y Cantábrico
Paisajes deslumbrantes, románico y gótico, y una de las cocinas más reconocidas del país.
El Camino de Santiago termina en Santiago de Compostela, y en Asturias la sidra se sirve “escanciada”, vertida desde lo alto para airearla.
Qué se come aquí
Marisco gallego
Pulpo, percebes, navajas y centollo, cocinados con muy poco.
Fabada asturiana
Guiso de fabes con chorizo, morcilla y panceta.
Asador vasco
Carne y pescado a la parrilla, con el punto justo de brasa.
Ternasco de Aragón
Cordero joven asado lentamente, tierno y suave.
Esqueixada catalana
Ensalada fría de bacalao desmigado con tomate y cebolla.
Cochinillo de Castilla
Asado en horno de leña: piel crujiente y carne melosa.
Aeropuertos en Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco; puertos con conexiones marítimas, como Santander y Bilbao; buena red de carreteras y rutas para autocaravana, bici y moto.
Zona 2 · Interior y Mediterráneo valenciano
Centro: el corazón de España
Una capital vibrante, tesoros medievales en Cáceres, legado romano en Mérida, Don Quijote en La Mancha y playas en Valencia.
Toledo es conocida como la ciudad de las tres culturas, porque en ella convivieron cristianos, judíos y musulmanes. Mérida conserva su teatro romano.
Qué se come aquí
Frite de cordero
Guiso extremeño de cordero con ajo y pimentón.
Cocido madrileño
Garbanzos, carnes y verduras servidos en varias vueltas.
Perdices toledanas
Perdices guisadas, clásico de la cocina de caza manchega.
Paella valenciana
Arroz con pollo, conejo y verduras, cocinado en paellera.
Aeropuertos en Madrid y Valencia, estaciones de tren de alta velocidad y el puerto de Valencia; áreas para autocaravanas y rutas por carretera entre ciudades históricas.
Zona 3 · La España de playa y puerto
Sur costa: luz y Mediterráneo
Historia, cultura y encanto andaluz junto al mar, con clima agradable en cualquier estación.
Málaga fue fundada por los fenicios hace unos 2.800 años, y las Cuevas de Nerja guardan huellas de la prehistoria.
Qué se come aquí
Fritura malagueña
Pescados y mariscos pasados por harina y fritos en aceite de oliva.
Atún rojo de Cádiz
Atún de almadraba, técnica de pesca tradicional del litoral gaditano.
Coquinas de Huelva
Pequeñas almejas salteadas al ajillo.
Pastel de cierva
Empanada murciana de carne con hojaldre.
Aeropuerto de Málaga como puerta de entrada, puertos deportivos y turismo marino, ferries y excelente red de autovías para viajar en coche, autocaravana o moto.
Zona 4 · Patrimonio y pueblos blancos
Sur interior: ciudades con siglos de historia
Córdoba, Sevilla, Granada y Ronda: patrimonio árabe, patios y tradición andaluza.
La construcción de la Mezquita de Córdoba empezó en el año 785, y los Dólmenes de Antequera son Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Qué se come aquí
Huevos a la flamenca
Huevos al horno con tomate, guisantes y embutido, típicos de Sevilla.
Porra antequerana
Sopa fría de tomate y pan, más espesa que el salmorejo.
Flamenquín cordobés
Rollo de lomo con jamón, empanado y frito.
Plato alpujarreño
Patatas, huevo, jamón, chorizo y morcilla, típico de Granada.
Aeropuertos en Sevilla, Málaga y Granada, trenes de alta velocidad que unen Córdoba, Sevilla y Málaga, y rutas para biciturismo y mototurismo entre pueblos blancos.
Historia que se saborea
Detrás de cada copa y cada loncha hay siglos de cultura.
Cultura del vino
Los fenicios introdujeron el cultivo de la vid en el sur de la península, y los romanos lo extendieron. El vino también acompaña a las religiones y al teatro.
Leer la historia →Tierra de olivos
La Bética romana, hoy Andalucía, exportaba aceite a todo el Imperio. En Roma, el monte Testaccio está formado por restos de ánforas, muchas de ellas andaluzas.
Leer la historia →Jamón ibérico
Los romanos ya apreciaban los jamones de Hispania. El ibérico de bellota se cría en la dehesa y se cura durante años.
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